Croissant francés original: receta completa paso a paso y secretos de los maestros pasteleros para un hojaldre crujiente y aireado
La historia del croissant comenzó en Viena en el siglo XVII, cuando panaderos descubrieron un túnel otomano durante el sitio a la ciudad y ayudaron a salvarla. Años después, ese “kipferl” evolucionó en el croissant hojaldrado francés gracias a August Zang. Leer más
